Bildiğiniz gibi monokültür tarım modeli ve kapalı sistem endüstriyel üretim, kimyasal girdiler, antibiyotikler ve benzeri maddeler kullanılmadan sürdürülemez. Bu sistemlerde […]
Muhteşem gıda bal… Balın zengin dünyasını oluşturan temel bileşikler şunlardır: * Karbonhidratlar (Fruktoz ve Glikoz) * Su (Nem Oranı) *
Sahadan gözlem ve çıkarımlarım… Türkiye’de küçük çiftçi “korunmuyor” değil, korunuyormuş gibi yapılıp rekabetin ortasına bırakılıyor. Destek var ama varmış gibi.
En başta şunu söylemek gerekiyor: Ata tohumunu değersizleştirmeye çalışmak bir akıl tutulmasıdır. Çünkü ata tohumu; genetik süreklilik, yerel uyum ve
Son yıllarda “Ata tohumu yasaklandı” cümlesi, tarım tartışmalarının en çok dolaşan sloganlarından biri hâline geldi. Kısa, çarpıcı ve duygusal etkisi
İki Kavram, Tek Kriz 21. yüzyılın ortalarına doğru ilerleyen dünyada, gıda meselesi artık yalnızca tarımsal üretimle sınırlı bir konu olmaktan
